MOMENTEEL zijn er nog geen nieuwe Zachte Luxe workshops ingepland. Indien je toch graag eens deze workshop zou willen volgen, schrijf dan je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van nieuwe workshop data.
Klik op deze link voor je in te schrijven op de nieuwsbrief -> https://dashboard.mailerlite.com/forms/1543510/155461497334531524/share
Ontdek de wereld van luchtige, zachte en heerlijk geurende broodjes in onze workshop Zachte Luxe. Met een deeg zijn er eindeloos veel mogelijkheden!
Tijdens deze sessie van 4 uur leer je hoe je echte verwennerij uit de oven tovert. We maken samen:
We leren je inzicht in de ingrediënten, bouwen stap voor stap aan het deeg, tonen je de juiste technieken voor kneden, vormen en bakken, en delen praktische tips om thuis verder aan de slag te gaan.
Aan het einde van de workshop neem je natuurlijk al het lekkers dat je zelf hebt gemaakt mee naar huis – perfect om te delen (of net niet?).
(De prijs is incl. BTW)
Kansentarief UiTPAS
Wij werken samen met UiTPAS. Indien je recht hebt op het UiTPAS kansentarief, stuur dan je UiTPAS-nummer naar info@broodenier.be en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Een populair brood vol walnoten en een beetje rogge met een zeer typerende kleur.
Granen: Tarwe (80%), Rogge (20%) – 42% volkoren
Extra’s: Walnoten
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Rogge), noten (walnoten)
Gewicht: 600 g
Stevig speciaal brood met draf van Brouwerij De Coureur (Kessel-Lo) en lijnzaad. Ook het favoriete brood van Quinten.
Granen: Tarwe (95%), Gerst (5%) – 40% volkoren
Extra’s: Draf, Lijnzaad, Gierst, Geplette tarwe
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gerst)
Gewicht: 600 g
De oudste telg van de familie, Grof tarwebrood, boordevol verschillende zaden: zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en maanzaad. Rijk aan voedingsstoffen en met een extra crunch.
Granen: Tarwe (80%), Rogge (20%) – 42% volkoren
Extra’s: Sesamzaad (wit), Zonnebloempitten, Lijnzaad, Maanzaad
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Rogge), Sesam
Gewicht: 600 g
De oudste telg van de familie, Grof tarwebrood, boordevol verschillende zaden: zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en maanzaad. Rijk aan voedingsstoffen en met een extra crunch.
Granen: Tarwe (80%), Spelt (20%) – 30% volkoren
Extra’s: Sesamzaad (wit), Zonnebloempitten, Lijnzaad, Maanzaad
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Spelt), Sesam
Gewicht: 600 g
Grof maar luchtig tarwebrood met pompoenpitten. Wij vinden dit persoonlijk één van onze mooiste en schattigste broden.
Granen: Tarwe (95%), Gerst (5%) – 40% volkoren
Extra’s: Pompoenpit, Maanzaad
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gerst)
Gewicht: 600 g
Grof maar luchtig tarwebrood met pompoenpitten. Wij vinden dit persoonlijk één van onze mooiste en schattigste broden.
Granen: Tarwe (80%), Spelt (20%) – 30% volkoren
Extra’s: Pompoenpit, Maanzaad
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Spelt)
Gewicht: 600 g
De oerklassieker. Stevig bruin brood met geplette tarwe. Zeer voedzaam en vezelrijk.
Granen: Tarwe (98%), Gerst (2%) – 77% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gerst)
Gewicht: 600 g
Ons stevigste brood met krenten en rozijnen, op basis van tarwe en rogge met een toets van cacao. Dit brood is te stevig om met de machine te snijden.
Granen: Tarwe (50%), Rogge (50%) – 51% volkoren
Extra’s: Rozijnen, Krenten, Cacaopoeder
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Rogge)
Gewicht: 600 g
Een stevig volkoren sesambrood met een zoete toets van rozijnen. Momenteel Marie-Liese haar favorietje.
Granen: Tarwe (98%), Gerst (2%) – 70% volkoren
Extra’s: Sesamzaad (wit), Sesamzaad (zwart), Mout, Zonnebloempitten, Rozijnen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gerst), Sesam
Gewicht: 600 g
Zacht maar vast tarwebrood met zowel witte als zwarte sesamzaadjes. Ook wel Hilke’s favoriet brood.
Granen: Tarwe (98%), Gerst (2%) – 70% volkoren
Extra’s: Sesamzaad (wit), Sesamzaad (zwart), Mout
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gerst), Sesam
Gewicht: 600 g
Stevig brood boordevol pitjes en op basis van veel verschillende granen. Zeer rijk aan verschillende smaken en texturen, en bovendien ook voedzaam. Niet voor niets onze publieksfavoriet.
Granen: Tarwe (45%), Spelt (27%), Rogge (9%), Haver (14%), Gerst (5%) – 64 % volkoren
Extra’s: Pompoenpit, Lijnzaad, Maanzaad
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Spelt, Rogge, Haver, Gerst)
Gewicht: 600 g
Fijngemalen meergranenbrood met een stevige structuur, afgewerkt met geplette tarwe. Dit brood mag zich met trots de favoriet van Özlem noemen.
Granen: Tarwe (45%), Spelt (30%), Rogge (10%), Haver (10%), Gerst (5%) – 40% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Spelt, Rogge, Gerst, Haver)
Gewicht: 600 g
Meergranenbrood op basis van tarwe, rogge, gerst, spelt en haver met spikkels van gierst, lijnzaad en geplette tarwe. Zeer voedzaam en met een rijk aroma.
Granen: Tarwe (45%), Spelt (27%), Rogge (9%), Haver (14%), Gerst (5%) – 60% volkoren
Extra’s: Gierst, Lijnzaad
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Spelt, Rogge, Haver, Gerst)
Gewicht: 600 g
Luchtig brood, met 20% rogge met een rijk aroma. Een beetje donkerder dan Licht tarwe. Bovendien is dit Tine haar favoriete brood!
Granen: Tarwe (80%), Rogge (20%) – 42% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Rogge)
Gewicht: 600 g
Half rogge, half tarwe. Een stevig voedzaam brood met middeleeuwse roots. En niet te vergeten, Noah’s lievelingsbrood!
Granen: Tarwe (50%), Rogge (50%) – 51% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Rogge)
Gewicht: 600 g
Ons lichtste brood. Ook heel luchtig. Zeker aan te raden voor speltliefhebbers.
Granen: Tarwe (80%), Spelt (20%) – 30% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Spelt)
Gewicht: 600 g
Een licht en luchtig brood, op zijn Broodeniers. Ook wel een alternatief voor het klassiek grijs brood. Uitstekend voor in de brooddoos.
Granen: Tarwe (95%), Gerst (5%) – 40% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gerst)
Gewicht: 600 g
Luchtig en grijs brood op basis van tarwe met havervlokken. Ook wel het favoriete brood van Michiel. Zeer zacht van kruim. Ook kindjes lusten dit graag.
Granen: Tarwe (85%), Haver (13%), Gerst (2%) – 40% volkoren
Extra’s: Geen
Verder enkel: Water, Tarwedesem (tarwe, water), Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Haver, Gerst)
Gewicht: 600 g
